por Fernando Cosculluela | 2, Feb, 2026 | Artes y oficios
Hoy, en Artes y oficios, revisamos la historia, evolución y situación actual de un oficio prácticamente desaparecido. El limpiabotas fue durante más de un siglo una figura cotidiana en plazas, estaciones y cafés de medio mundo. Su presencia condensaba algo más que un...
por Fernando Cosculluela | 2, Feb, 2026 | ¿Qué comemos?
La ensaladilla rusa nació en la segunda mitad del siglo XIX en Moscú, en el restaurante Hermitage, uno de los templos gastronómicos de la ciudad. Su creador fue Lucien Olivier, un chef ruso de ascendencia belga y francesa que dirigía la cocina del establecimiento y...
por Fernando Cosculluela | 1, Feb, 2026 | Quizá ya lo sabía...
Quizá ya lo sabía pero el Parque Nacional Coiba es un vasto territorio insular y marino situado frente a la costa de Veraguas, en el Pacífico panameño. Aislado durante décadas, conserva uno de los ecosistemas más prístinos de Centroamérica y forma parte de la Reserva...
por Fernando Cosculluela | 1, Feb, 2026 | Personajes y figuras
Diego Colón, protagonista hoy de Personajes y figuras, vivió siempre bajo una sombra que no eligió: la de un padre convertido en mito y en problema a la vez. Su vida no fue la del heredero dócil, sino la de un hombre obligado a pelear por un apellido que pesaba más...
por Fernando Cosculluela | 1, Feb, 2026 | Gentilicios
Seguimos nuestra sección Gentilicios con un español insular: el majorero. Fuerteventura, la isla más antigua y ventosa del archipiélago canario, ha forjado una identidad marcada por la aridez, la trashumancia y el mar. Sus habitantes, los majoreros, heredan un nombre...
