por Fernando Cosculluela | 24, Ene, 2026 | Artes y oficios
Oficio nacido entre humo, destreza y ciudad, la cigarrera encarna una de las primeras profesiones femeninas industrializadas: un trabajo manual de precisión que moldeó fábricas, barrios y memorias. Hoy, en Artes y oficios, revisamos su historia y su legado. Cigarrera,...
por Fernando Cosculluela | 24, Ene, 2026 | Insultos certeros
Un insulto certero, de sabor popular, directo y rotundo, que lleva décadas circulando en conversaciones familiares y bromas de sobremesa. Insulto Tumbaollas Significado Persona comedora y glotona; alguien que arrasa con la comida disponible. Etimología Compuesto...
por Fernando Cosculluela | 24, Ene, 2026 | Gentilicios
En este segundo capítulo de nuestra sección Gentilicios analizamos dos formas —oficial y popular— que identifican a los habitantes de una localidad singular: San Fernando. Isleños y cañaíllas San Fernando (Cádiz) combina identidad marinera, memoria histórica y un...
por Fernando Cosculluela | 24, Ene, 2026 | Rescatando palabras olvidadas
Es behetría otra de esas palabras que prácticamente habitan en el baúl de los olvidos y ese baúl es más bien un cofre herméticamente sellado, cerrado a cal y canto. Cuando analizamos su significado nos preguntamos: ¿y por qué habrá dejado de utilizarse?, ¿será que el...
por Fernando Cosculluela | 23, Ene, 2026 | ¿Qué comemos?
¿Qué es el sancocho trifásico? Una de las expresiones más completas de la cocina colombiana, un caldo abundante donde conviven tres carnes, tubérculos y tradición comunitaria en un mismo fogón. Sancocho trifásico. Orígenes e historia El sancocho trifásico es una de...
