Hoy, en Artes y oficios, revisamos la historia, evolución y situación actual de un oficio prácticamente desaparecido. El limpiabotas fue durante más de un siglo una figura cotidiana en plazas, estaciones y cafés de medio mundo. Su presencia condensaba algo más que un...
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Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa nació en la segunda mitad del siglo XIX en Moscú, en el restaurante Hermitage, uno de los templos gastronómicos de la ciudad. Su creador fue Lucien Olivier, un chef ruso de ascendencia belga y francesa que dirigía la cocina del establecimiento y...
Santiago Carrillo
Santiago Carrillo Solares nació en Gijón en 1915, en una familia vinculada al socialismo. Su padre, Wenceslao Carrillo, era un dirigente destacado del PSOE y de la UGT, lo que situó al joven Carrillo en un ambiente de activismo político desde muy temprano. Su...
Fama póstuma
Fama póstuma Microrrelato de Neus Aguado La pintora Alba del Canal era famosa porque en su primera juventud había pintado un efebo y lo había titulado El efebo. La crítica fue unánime al afirmar: "No se sabe si contemplamos a un adolescente o a una adolescente,...
Efemérides de 2 de febrero
2 de febrero, día de Nuestra Señora de la Candelaria Acontecimientos literarios ocurridos en 2 de febrero Nacieron: El político y poeta chileno Salvador Sanfuentes (1817); el historiador y escritor español Juan Marichal (1922); el poeta y pintor español Albert...
Parque Nacional Coiba
Quizá ya lo sabía pero el Parque Nacional Coiba es un vasto territorio insular y marino situado frente a la costa de Veraguas, en el Pacífico panameño. Aislado durante décadas, conserva uno de los ecosistemas más prístinos de Centroamérica y forma parte de la Reserva...
Diego Colón
Diego Colón, protagonista hoy de Personajes y figuras, vivió siempre bajo una sombra que no eligió: la de un padre convertido en mito y en problema a la vez. Su vida no fue la del heredero dócil, sino la de un hombre obligado a pelear por un apellido que pesaba más...
Majoreros, tallados por el viento
Seguimos nuestra sección Gentilicios con un español insular: el majorero. Fuerteventura, la isla más antigua y ventosa del archipiélago canario, ha forjado una identidad marcada por la aridez, la trashumancia y el mar. Sus habitantes, los majoreros, heredan un nombre...
Formentera, trigo y mar
¿Por qué se llama Formentera? Esta denominación condensa siglos de capas lingüísticas superpuestas: del imaginario grecolatino a la lectura agrícola latina que finalmente cristalizó en el nombre actual. Las fuentes coinciden en que el topónimo no es lineal ni unívoco,...
Efemérides de 1 de febrero
1 de febrero, día de Santa Brígida de Irlanda Acontecimientos literarios ocurridos en 1 de febrero Nacieron: El escritor español Ricardo Gil (1853); el filólogo, dialectólogo, lexicógrafo, escritor y académico español Alonso Zamora Vicente (1916); el humanista,...
Ernesto Sábato
Ernesto Sábato (1911–2011) encarna una de las trayectorias intelectuales más singulares del siglo XX hispanoamericano. Formado en la Argentina profunda, hijo de inmigrantes y marcado por una sensibilidad precoz hacia la injusticia y la introspección, su vida fue un...
La ruta del ajoarriero
El bacalao ajoarriero es uno de esos platos que parecen haber nacido en todas partes a la vez, como si la mezcla de bacalao, ajo y paciencia hubiera sido una intuición colectiva. Su identidad es tan compartida que cada región lo reclama como propio y esa disputa forma...
Efemérides de 31 de enero
31 de enero, día de San Juan Bosco y Santa Marcela Acontecimientos literarios ocurridos en 31 de enero Nacieron: El político, farmacéutico, periodista y dramaturgo español Pedro Calvo Asensio (1821); el ensayista y humanista costarricense Luis Ferrero Acosta...
La lengua caddo
La lengua caddo es una de esas realidades lingüísticas que parecen surgir de la nada para quien no la conoce. Su nombre suena breve, contundente y casi inventado, pero detrás de esa aparente simplicidad se esconde un sistema complejo, antiguo y ligado a la historia de...
Popurrí, caos amable
Popurrí es una de esas voces que, aun siendo perfectamente legítimas y asentadas en el español, producen una sensación de rareza inmediata. Suena juguetona, casi cómica, con ese vaivén silábico que parece rebotar en la boca. La acentuación aguda en í, poco frecuente...
Jerónimo de la Escosura (X)
Jerónimo de la Escosura nació en Oviedo el 19 de diciembre de 1774, en un entorno que pronto lo orientó hacia la carrera de las armas. Con apenas dieciséis años ingresó como cadete en el Regimiento de Infantería de Asturias, iniciando un recorrido militar que marcaría...
La eterna E
La E no entra. Está. No golpea la puerta, no se anuncia, no se exhibe. Simplemente aparece, como el aire, como el agua, como el verbo que se desliza sin esfuerzo. Es la vocal que no necesita alarde porque ya lo ha dicho todo. La más usada, sí, pero no por costumbre:...
Nada soy
Begoña Abad Nada soy Cuando paseo en el bosque, árbol soy y el sol que se filtra entre las hojas, el aire que las mueve o el insecto que las habita. Y si es el mar lo que contemplo me hago ola mansa y espuma y pájaro marino. Si escucho música me transformo en nota o...
Especiero: aromas y mezclas
Hoy, en Artes y oficios, revisamos la historia, evolución y situación actual de un oficio singular: el especiero. Orígenes La figura del especiero nace en la encrucijada entre comercio, medicina y cocina. Desde la Antigüedad tardía y, sobre todo, durante la Edad...
Centón: arte y engaño
Repasando nuestro archivo para elaborar otro artículo en hablarydecir, descubrimos que un famoso escritor del siglo XVIII decía sobre otro colega contemporáneo suyo, que era un acumulador y embalador de centones. Los nombres no los citaremos pero el comentario que nos...
Efemérides de 30 de enero
30 de enero, día de Santa Martina de Roma Acontecimientos literarios ocurridos en 30 de enero Nacieron: El poeta venezolano Juan Antonio Pérez Bonalde (1846); el escritor, pintor, médico y dibujante español Daniel Alfonso Rodríguez Castelao (1886); el escritor...