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Especiero: aromas y mezclas

Hoy, en Artes y oficios, revisamos la historia, evolución y situación actual de un oficio singular: el especiero. Orígenes La figura del especiero nace en la encrucijada entre comercio, medicina y cocina. Desde la Antigüedad tardía y, sobre todo, durante la Edad...

Centón: arte y engaño

Repasando nuestro archivo para elaborar otro artículo en hablarydecir, descubrimos que un famoso escritor del siglo XVIII decía sobre otro colega contemporáneo suyo, que era un acumulador y embalador de centones. Los nombres no los citaremos pero el comentario que nos...

Efemérides de 30 de enero

30 de enero, día de Santa Martina de Roma Acontecimientos literarios ocurridos en 30 de enero   Nacieron: El poeta venezolano Juan Antonio Pérez Bonalde (1846); el escritor, pintor, médico y dibujante español Daniel Alfonso Rodríguez Castelao (1886); el escritor...

Pegatina: ¿militancia o adhesivo?

Pegatina es una palabra cotidiana cuyo significado cambia radicalmente según el país. Compararla entre Argentina y España permite ver cómo una misma forma puede derivar en objetos, acciones y usos sociales muy distintos. Y esa es la razón de la existencia de nuestro...

La moral del tragasantos

Hay insultos certeros que funcionan como linternas: iluminan la doble moral. Tragasantos es uno de los más precisos.   Insulto Tragasantos Significado Persona hipócrita que presume de devoción o moralidad mientras actúa de forma contraria a lo que predica....

Viriatos: guerreros y leyenda

¿Qué y quiénes fueron los viriatos? Los viriatos son, en sentido estricto, los guerreros que siguieron al célebre caudillo lusitano Viriato en su lucha contra Roma en el siglo II a. C., aunque el término ha adquirido después resonancias simbólicas y patrióticas que...

Folato o vitamina B9

¿Para qué sirve el folato o vitamina B9? El folato, o vitamina B9, es una vitamina hidrosoluble esencial que el organismo necesita de forma continua porque no puede almacenarla en grandes cantidades. En la dieta aparece de manera natural en forma de folatos y, en...

Filologías: deseo y lenguaje

Filologías Microrrelato de Alexis Ravelo   Dado tu profundo conocimiento de la lengua, procuraré amarte con faltas de ortografía. Disfrutaré cuando señales mis errores, gozaré con tus enmiendas y mi carne ágrafa se estremecerá al contacto con tu boca, que limpia,...

Efemérides de 29 de enero

29 de enero, día de San Valero y de San Pedro Nolasco Acontecimientos literarios ocurridos en 29 de enero   Nacieron: El escritor francés, premio Nobel de Literatura en 1915, Romain Rolland (1866); el aristócrata, escritor y actor español José Luis de Vilallonga...

Patagón: de mito a gentilicio

En este nuevo capítulo de nuestra sección Gentilicios analizamos el sorprendente origen de patagón, un nombre nacido de la ficción que terminó arraigado en uno de los territorios más vastos del mundo hispánico. Patagones Entrada Contenido Lugar Patagonia. Gentilicio...

General Fernández‑Capalleja

Juan Fernández‑Capalleja nació en Tineo (Asturias) en 1902, en el seno de una familia marcada por la carrera militar. Un antepasado directo, Ramón Fernández‑Capalleja y Gamoneda, había combatido en la Guerra de la Independencia, y su padre, Manuel Fernández‑Capalleja,...

Hecatombe de 100 bueyes

En el español actual, el término hecatombe aparece con naturalidad en titulares, columnas y conversaciones para designar un desastre de gran magnitud. Suena solemne, algo enfática, pero no especialmente rara. Sin embargo, basta asomarse a su origen para descubrir que...

Cabrera, isla prístina

Cabrera es isla y archipiélago: un territorio doble dentro del mapa balear, que pasó de refugio de navegantes y fortín contra piratas a convertirse en uno de los parques nacionales mejor conservados de España. Cabrera. Algo de su historia La isla de Cabrera fue un...

Céfalo, mito irredento

Céfalo es una de las figuras más significativas del ciclo mítico ático: un héroe cuya belleza, su relación con Eos y la tragedia con Procris lo convierten en un emblema de los celos, la desconfianza y el destino inevitable en la mitología griega. Céfalo, cazador...

Pedro Sánchez

No, no, no se alteren. Sé que el título puede causar milagrones o aspavientos en uno u otro sentido, pero no, aquí, en hablarydecir la política no se trata y, si alguna vez se hace, es de forma totalmente tangencial, marginal. Y es que, aunque le duela al ególatra...

Efemérides de 28 de enero

28 de enero, día de Santo Tomás de Aquino Acontecimientos literarios ocurridos en 28 de enero   Nacieron: El poeta, militar y héroe de la independencia cubano José Martí (1853); el poeta puertorriqueño Virgilio Dávila (1869); el poeta español José Vicente Foix...

Los hilos del tejedor

El tejedor ha sido, durante siglos, una pieza discreta pero decisiva en la vida material de las comunidades: alguien que convierte fibras en utilidad y técnica en continuidad cultural. Orígenes del tejedor El oficio de tejedor acompaña a la humanidad desde que las...

Daniel Camargo: depredador internacional

Llega a Criminales y otros delincuentes no solo un depredador, también un sádico, un asesino contumaz que acabó como acabó. Todo en una sola persona (o lo que fuese). Daniel Camargo Barbosa nació el 22 de enero de 1930 en Anolaima (Cundinamarca), en el interior andino...

Silpancho, identidad cochabambina

Originario de las mesas familiares cochabambinas a mediados del siglo XX, el silpancho se popularizó primero en pensiones y fondas cercanas a la Universidad Mayor de San Simón, desde donde se extendió a todo el país. Su auge coincidió con la modernización urbana de...

Los sentidos del orto

Afortunadamente hablarydecir no solo tiene lectores en España, es más, en los últimos informes se observa con claridad que crecemos más en Hispanoamérica. Y lo agradecemos enormemente porque no importa ahora la patria de cada cual sino el idioma común. Esta entrada es...

Efemérides de 27 de enero

27 de enero, día de Santa Ángela de Mérici y San Enrique de Ossó Acontecimientos literarios ocurridos en 27 de enero   Nacieron: La escritora cubana Aurelia Castillo de González (1842); el escritor argentino Rafael Obligado (1851); el escritor y político...